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20 de set. de 2016

De coração e com todo respeito




Desejo que um vírus entre em sua cabeça e te contamine para sempre com uma bactéria chamada leitura. 

De coração e com todo respeito, que você não tenha cura! 

Que sua salvação seja um livro ao mesmo por semestre. 
 
- Sandra Camillo

12 de set. de 2016

Saudades do Galo

Citas y frases Por Sandra Camillo
Saudades do Galo




O galo cantava todas manhãs .
Por volta de um mês não ouço o galo cantar.
Tenho para mim que mataram o galo .
Farei jejum de frango por um mês, pela morte do galo.
Me alimentarei de vegetais.
Nao sou vegetariana e não é pela carne.
Seu canto me trazia recordações da minha doce infância ao lado dos meus pais.
#Galo #Infancia #Vegetarianos #Carne #Canto #manhas

1 de set. de 2016

Nhoque da Fortuna com sabor brasileiro



Nhoque de mandioquinha com carne-seca
Serve: 4 pessoas
Nível: intermediário
Tempo de preparo: 2 horas
Corte: carne-seca
Cortes alternativos: charque, carne de sol
Ingredientes 
240 g de mandioquinha
40 g de farinha de trigo
1 ovo
4 g de parmesão
sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
farinha de trigo para polvilhar
Carne
300 g de carne-seca
20 g de cheiro verde
30 g de cebola picadinha
1 dente de alho
50 g de tomate sem pele e sem sementes
sal e pimenta-do-reino a gosto
água para cozinhar
20 ml azeite
Modo de preparo
Massa
Asse as mandioquinhas no forno, envolvidas em papel alumínio, até ficarem macias.
Ainda quentes, descasque-as e esprema-as ou passe-as pela peneira. Resfrie e junte o ovo, a farinha de trigo, sal, parmesão, pimenta-do-reino, noz-moscada. Amasse até obter uma massa lisa, prove e ajuste os temperos. Polvilhe uma superfície lisa e faça rolinhos com a massa. Corte no tamanho desejado. Cozinhe os nhoques até subirem à superfície. Faça o choque térmico com água fria e seque-os com pano.
Carne
Corte a carne-seca em cubos e coloque para ferver para tirar o sal. Reserve. Em uma panela de pressão, coloque o azeite e deixe esquentar. Acrescente a cebola, o alho e refogue. Ponha a carne, os tomates e cozinhe. Em seguida, desfie a carne e junte o cheiro verde com o caldo e a carne desfiada.



Sobre a Friboi
Com quase meio século de tradição, a Friboi é a marca líder em carne bovina no Brasil. Após três anos de um amplo trabalho de divulgação e ações de marketing, a marca promoveu uma grande mudança no setor, que até então era tido como commodity. A Friboi é hoje reconhecida espontaneamente por 80% dos brasileiros por oferecer produtos de confiança, com garantia de origem e rigorosos processos de qualidade. Com o objetivo de munir o consumidor com informações sobre o universo da carne, a marca criou a Academia da Carne Friboi, uma plataforma de brand contentcom a assinatura de conteúdo da Globo, que reúne dicas, cursos e receitas para ampliar o repertório de todos os brasileiros. O projeto tem três embaixadores de peso: a apresentadora Ana Maria Braga e os chefs Olivier Anquier e Guga Rocha, e conta ainda com parceiros como os chefs Felipe Bronze, Ana Luiza Trajano, Mônica Rangel e Carla Pernambuco, para citar alguns.

FOnte - 




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